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[中美 Select Ep.08]-百年靈,陸海空全面啟動!

Peter(中美鐘錶 Creative Director)以下簡稱 Peter:百年靈這幾年作品真的是讓我非常感動,也非常有自信可以介紹給客人。而我們今天來到了 Wine Easy,這裡有紅酒、白酒、香檳,是個可以來坐坐喝幾杯的地方。


Ben(Wine Easy主理人)以下簡稱 Ben:這邊比較特別的地方是,我們還有私廚的空間。我先介紹一下為什麼叫 Wine Easy,很多人都很喜歡葡萄酒,想了解它,可是卻覺得它很困難,其實不是,葡萄酒就是生活的一部份,當你認識我們的時候,你會發現葡萄酒真的很簡單,因為它可以結合很多的元素,音樂、藝術、手錶,我覺得最簡單的就是料理,人生最開心的就是吃吃喝喝對不對?
 

 
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Navitimer 計時碼錶
 
Peter:Eddie 是台灣百年靈的總經理,今天很高興來專業酒坊,喝喝酒,吃吃東西,聊聊錶,所以開始前,先 Cheers!
 
Eddie(台灣百年靈總經理)以下簡稱 Eddie:百年靈這幾年我覺得,它在形象方面重新整理,變得非常乾淨、非常清晰。一提到百年靈當然要從 Navitimer-它的飛行錶開始,Navitimer 可以說是集合百年靈 1915 年、1934 年,還有 1969 年這三個時期重點大成於一身的一只錶款,為什麼這麼說呢,Navitimer 看似很複雜,其實它搭配了環形滑尺,是50年代飛行員必須用的基本工具—Slide Rule,在 1915 年發明了計時碼錶的啟動鍵,1934 年發明了計時碼錶的歸零鍵,我們在 1969 年確定了百年靈的計時碼錶是可以自動上鍊,所以世界上第一只自動上鍊的計時碼錶,是百年靈這個品牌奠定下來的。集合這幾個大成,再加上飛行滑尺,我會特別推薦這只錶款,其實另外比較輕鬆的說法,說真的這只戴起來非常好看。

Peter:男生戴不管正式場合或者是休閒,T 恤、帽 T,真的超讚,鋼的這個就是百搭,隨時都可以帶。
 
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Navitimer K金計時碼錶
 

EddieSmart Casual 也很漂亮。但你如果要特別一點,工作稍微有一點成就時,或是想對自己好一點時,這只K金錶可以讓你整個人襯托出來。
 

Peter:再來講藍面款,像剛講的紅針配黑白底就很漂亮,你現在配K金藍色紅針,其實是一樣的尺寸,可是 K金戴起來感覺就是不太一樣,單價不高,就以 K金計時碼錶又五年保固,天文台認證、歷史性錶款。我們有些客人,開始進入 K金以後,他就比較對鋼款沒有太大的興趣;那當然像我剛講的,不鏽鋼款很百搭,如果你需要特別一點點,這只 K金款目前中美鐘錶獨賣。

 
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Aviator 8 B01 計時碼錶

Peter:其實還有 Curtiss,綠面、綠帶、軍用戰鬥機造型,紅色點綴,這種不鏽鋼的軍用錶就是很帥。
 

Eddie軍綠面其實都很討喜,這幾年市場上都很討喜,但是為什麼百年靈特別凸顯這塊,因為百年靈在飛行錶的努力,可以說是市場上少有的一個品牌。

Peter:而且像這種歷史不是行銷做出來的,這是實際上過去的歷史上已經發生的事情,就在那裡不會改變,整個故事是沒有辦法被塑造的。

Eddie:二戰時期的英國皇家空軍,指定的配戴用錶就是百年靈,二戰時期其實各個瑞士品牌都想佔據一塊戰爭財,但很確定的飛行錶的領導品牌就是百年靈,那個時候英國皇家空軍指定的品牌,就是百年靈這個品牌,當時的用途不一樣,當時對他們來說是個工具。
 

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Navitimer 8 計時碼錶

Peter:這幾年這種黑色的錶就是非常流行,當然每個品牌有自己不同風格,但我覺得這只做的真的是太棒了,帶點復古的象牙色時標跟指針,Day date、星期、日期,非常簡約的設計,這種軍用風格就是帥。
 
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Premier B01 計時碼錶 42mm
 

Premier 算是陸,它是比較斯文一點,去宴會的時候可以帶,但還是有很強的百年靈運動風格。熊貓面,計時碼錶,它的日期是在 6 點鐘方向,整個面盤比例很棒,而且黑白就是很搭,再一點點紅色的點綴在上面,很容易跳脫出來。所以我自己其實非常喜歡 Premier,第一很好看,第二就是這幾年百年靈,過去的努力,這幾年比較明顯的在表達出來,Premier 剛好畫龍點睛。
 

Eddie:這款 Premier 對我來說可以說是,運動也可以很優雅。
 

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Super Ocean Heritage

Peter:最後還有 Super Ocean,也是我很喜歡的款式。Super Ocean 的潛水錶,陶瓷邊、時標比較大一點點,容易識讀,潛水的時候,辨識度比較高,讀數字可以清楚讀到。膠帶很特別,有一點米蘭帶的風格,但它是橡膠帶;台灣有時候氣候比較悶熱一點,戴這種膠帶就真的很舒服,你甚至可以直接帶著洗澡,洗澡時沖一沖,把一整天帶下來汗污沖乾淨。另外還有藍色的,這幾年藍面的錶款真的是很流行,但每個品牌的執行還是有差,我覺得黑色陶瓷圈跟藍色陶瓷圈都很好。百年靈現在的系列非常完整、有好多東西,而且在這個價位帶可以選到這麼歷史性、有故事性,很值得介紹給客人。


Eddie錶款的每個選項幾乎都涵蓋了,售後服務我們也很重視,因此,對消費者來說不止買到一只喜歡、第一眼好看,同時我會說,售後服務還有它的品質,現在確實是一個購買時的重點。
 
Peter:收藏裡面一定要有一只百年靈,而且很容易就可以找到很適合你的錶款,不管你喜歡的是斯文款、軍用款、飛行錶、Diver,這些很好的作品,我可以很有自信地介紹給客人。

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葡萄酒、美食、百年靈

Peter:終於上菜了,謝謝阿 Ben,Cheers!真的很開心特別幫我們挑了葡萄酒,幫我們準備了美食,幫我介紹一下這道菜吧!
 
Ben:我們今天是用甜豆,把它打成泥,配上北海道生食的干貝,我只略煎表面,讓它有焦香感,最後刨上現烤的烏魚子,把它刨成粉增加香氣,這是一個非常清新、原味的海鮮料理,當然配上我們今天白酒是非常搭的。
 
Peter:我想問一下以主廚的品味風格,今天的百年靈你最喜歡是哪一只?
 
Ben:其實我已經挑好了,就是我手上戴的這一只,我自己本身很喜歡藍色系的調性,加上它金屬的鋼圈,非常的搭配,不管今天是正式或休閒,它都可以搭配。百年靈就是非常的時尚、非常的生活,我覺得跟葡萄酒、跟料理其實都是一樣的,就是生活的一種態度。
 
Peter:真的盡量戴,我現在手邊有 Navitimer,還有 Curtiss 軍用綠面,黑鋼 Navitimer,K金款 Premier,Super Ocean,超級多好的選擇。
 
左起:Ben(Wine Easy主理人)、Peter(中美鐘錶 Creative Director)、Eddie(台灣百年靈總經理)

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主講人-台灣頂級錶歷史名店中美鐘錶 Artistic Director
- Peter Wang

將新生代對於數位的科技概念加入傳統鐘錶,相當具有個人風格特色,由於家庭背景從小接觸鐘錶機械,耳濡目染對於鐘錶機械有獨到的個人看法。

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